Backvanille ist sehr teuer, trotzdem wird sie häufig beim Backen verwendet. Stiftung Warentest hat jetzt Extrakte und Pasten auf ihren Vanillegehalt untersucht. Dabei stellte sich heraus, dass besonders Aldi und Lidl bei ganzen Schoten und dmBio, Alnatura und Rewe Bio bei den Vanillezucker-Tütchen punkten konnten. Die Bourbon-Vanille-Paste von «Gut & Günstig», sowie die Marken Dr. Oetker, Ruf und Ostmann enttäuschten hingegen.